Banzha

Name: Banzha
Address: Neumanns gate 28, Bergen, 5015, NO
Price range: $$
Rating: 4.1

Levering

Se omtaler

Bestikk

Chopsticks
0 NOK
Do you need take-away chopsticks for your order, enter the amount. If not than we know and we will make sure it does not come with your order.

Forretter

Ris
59 NOK
Steamed rice, topped with sesame.
Yunnan Street Potato 路边炸洋芋
159 NOK
Deep-fried potato with fermented tofu, toasted chili and herbs (vegan).

Hovedretter

Zajiang Risnudler 杂酱米线
239 NOK
Sterk og aromatisk, bland før du spiser! Dette er en dry toss nudelrett altså uten suppe. Laget med svinekjøttdeig fra H. Brakstad, stekt med fermentert chilisaus og krydder som stjerneanis, svart kardemomme og chilipulver. Nudlene vendes i en saus med lys og søt soyasaus inspirert av Nord-Yunnan. Litt spicy, litt søt, og veldig smaksrik!
Zajiang, seaweedsalat og ris 杂酱盖饭
239 NOK
Zajiang svinekjøttdeig med chili. Serveres med ris og seaweedsalat
Tofu Risnudler 豆花米线
209 NOK
syrlig og spicy, ekte gatemat fra Yunnan! En ikonisk rett fra Kunming i Yunnan. Tykke, ferske risnudler toppes med silkemyk tofu (douhua), som minner om tofu-pudding uten sødme. Over det får du chiliolje, syltede grønnsaker fra Yunnan, knuste peanøtter, kinesisk gressløk og vårløk. Du kan også legge til krydret kjøtt eller svinekjøtt om ønskelig. Smaken er en balansert miks av salt, syrlig, umami og mild tingle fra Sichuan-pepper.
Biff Risnudler 牛肉米线
fra 269 NOK
Aromatisk og spicy comfort food! Mørt oksekjøtt som er langtidskokt med chilipaste og krydder, sammen med tykke risnudler. Til slutt toppes retten med ristet Hula-chili, chiliolje og friske urter. En varmende, fyldig og krydret nudelrett fra Yunnan, perfekt for deg som liker varme og smak!
Mapo Tofu (V) Med Ris Og Seaweedsalat 麻婆豆腐
259 NOK
En klassiker fra Sichuan: sterk, aromatisk og prikker akkurat passe.
Biff Med Ris Og Seaweedsalat
269 NOK
Aromatisk og spicy comfort food! Mørt oksekjøtt som er langtidskokt med chilipaste og krydder. Toppes med ristet Hula-chili, chiliolje og friske urter. En varmende, fyldig og krydret nudelrett fra Yunnan, perfekt for deg som liker spicy og smak! Med ris og agurksalat.