- Japansk
- Asiatisk
- Ramen
- Kylling
Tomodomo - Asker Mathall
Hovedretter
Gyoza m/ Saftig Svinekjøtt, Ingefær & Sesam
fra 135 NOK
5 stk. Håndlagde Japanske dumplings fylt med saftig svinekjøtt, frisk ingefær, sesam og løk. Gyozaene stekes til de får en sprø, gyllen bunn og et mykt. Dampet lokk. Perfekt balanse mellom teksturer. Serveres med en aromatisk søtsur saus som fremhever den delikate smaken av kjøttet og krydderet.
Hjemmelaget Kimchi
fra 85 NOK
Tradisjonell Koreansk kimchi laget fra bunnen av med sprø kinakål (napa cabbage), Koreansk chili (gochugaru), fiskesaus og et hint av sesam.
Edamame m/ Yuzu Ponzu
fra 85 NOK
Frisk og dampede grønne soyabønner. Serveres med en lett syrlig yuzu ponzusaus og et dryss havsalt.
Niboshi Shio Ramen
fra 270 NOK
En klassisk Japansk ramen med lett. Men fyldig saltbasert kyllingkraft beriket med niboshi (tørket småfisk) for dyp umami. Toppet med møre skiver av chashu svinebuk, marinerte ajitsuke tamago egg, menma (bambusskudd), sprø sukkererter og frisk vårløk.
Signature Shoyu Ramen
fra 270 NOK
Vår signaturramen med rik, soyabasert kyllingkraft, og perfekt balansert med umami fra nøye utvalgte ingredienser. Toppet med saftig chashu svinebuk, marinerte ajitsuke tamago egg, menma (bambusskudd), ovnsbakte tomater og frisk vårløk.
Tori Paitan Ramen
fra 280 NOK
En rik og kremet Japansk ramen med fløyelsmyk kyllingkraft som smelter på tungen. Toppet med møre skiver av kyllingbryst, marinerte ajitsuke tamago egg, babymais, sprø sukkererter og frisk vårløk.
Spicy Miso Ramen Vegan
fra 260 NOK
En aromatisk n krydret ramen med kremet maisbuljong og fyldig misosmak. Toppet med ovnsstekte østerssopp, babymais, sukkererter og frisk vårløk. Erstattes med ekstra sopp for en helt vegansk opplevelse.
Spicy Miso Ramen Vegetarian
fra 260 NOK
En aromatisk n krydret ramen med kremet maisbuljong og fyldig misosmak. Toppet med ovnsstekte østerssopp, babymais, sukkererter og frisk vårløk. Marinerte ajitsuke tamago egg kan inkluderes for vegetarisk versjon.