Riviera Restaurant Leangbukta

• Bruschetta

  310 NOK

  Grillet ferskt brød toppet med ferske tomater, basilikum, hvitløk, fersk burrata kremost og parmaskinke.
  

  0
• Burrata m/ Modne Tomater

  295 NOK

  Deilig fersk burrata krem med 24 måneder modnet parmaskinke, modne tomater og extravirgin olivenolje.
  

  0
• Sjøørret Tartar

  320 NOK

  Ørret tartar med vaktelegg, sjalottløk, fersk salat, gressløk og ristet brød.
  0
• Gambas al Pil Pil

  330 NOK

  Litt sterk. Saftige scampi med persille, hvitløksmør og chili stekt i josper grill.
  0
• Antipasto Misto

  350 NOK

  Italienske delikatesser. Serveres med diverse salami, oster, parmaskinke, oliven, kapers og grissini på fat.
  0

• Kremet Fiskesuppe

  320 NOK

  Kremet fiskesuppe laget med vår hjemmelaget fiskekraft, sjøørret, kveite, scampi og blåskjell. Vi bruker kun fersk fisk.
  0
• Dampede Blåskjell

  350 NOK

  Blåskjell dampet i hvitvinssaus, smør, løk og stangselleri. Serveres med pommes frittes og hjemmelaget aioli.
  0

• Spaghetti ai Frutti di Mare

  350 NOK

  Spaghetti med hvitvinsdampede scampi, kveite, sjøørret og blåskjell. Tilsmakt med hvitløk, chili og basilikum og deilig tomatsaus.
  0

Grillet i josper ovn

• Blomkål Steak

  350 NOK

  Vegansk. En vegetarisk hovedrett bestående av grillet blomkål. Servert med kapers, mandler, brunet smør og puré.
  0
• Grillet Sjøørret

  450 NOK

  Josper grillet sjøørret med gulrotkrem, dampede dagens grønnsaker, urtesmør og hvitvinssaus.
  0
• Kveite m/ Hvitvinssaus

  480 NOK

  Fersk kveitefilet stekt på høy temperetur i josper grill, hjemmelaget hvitvinssaus og dagens grønnsaker.
  0
• Hjortemørbrad

  480 NOK

  Mørbrad av hjort (220 g fersk). Servert med dagens dampede grønnsaker og viltreduksjon.
  0
• Lammecarré

  490 NOK

  Grillert carre av lam (270 g fersk). Servert med reduksjonssaus, sellerikrem og dagens grønnsaker.
  0
• Pepperbiff

  480 NOK

  Okse indrefilet (200 g fersk). Serveres med dampede grønnsaker og peppersaus.
  0

• Barne Pasta m/ Bolognese Saus

  180 NOK

  Pasta penne med hjemmelaget bolognese saus.
  0

• Hjemmelaget Aioli

  40 NOK

  En tykk hvitløksmajones.
  0
• Fløtegratinerte Poteter

  65 NOK

  Tynne potetskiver som er bakt i ovnen sammen med en fløte og hvitløk. Den toppes med et lag ost som gratineres til det er gyllent og sprøtt.
  0
• Pommes Frites

  65 NOK

  Klassiske potetstaver som er fritert til de er sprø på utsiden og møre inni. De serveres varme med et dryss salt.
  0
• Fersk Salat

  55 NOK

  Hjertesalat, tynne skiver av reddik, agurk, revet gulrot og fersk persille. Toppet med en klassisk Fransk vinaigrette laget på olivenolje, sitron og en dæsj sennep.
  0
• Tomatsalat m/ Basilikum & Løk

  65 NOK

  Enkel salat laget av solmodne tomater og tynne ringer av rødløk. Toppes med basilikum og olivenolje.
  0
• Kokte Poteter

  65 NOK

  Kokte poteter med en klatt smør og ett dryss ferske urter.
  0

• Tiramisú

  190 NOK

  Italiensk dessert laget med mascarponekrem, savoiardi-kjeks dyppet i kaffe og et lett dryss av kakao. Myk, kremet og rik på kaffesmakt. Serveres med mascarpone, egg, sukker, savoiardi-kjeks, kaffe og kakao.
  0