Eldorado Mascarpone | 250g

Eldorado mascarpone er en italiensk ferskost, som er særdeles anvendelig I matlaging, der man ellers ville brukt kremfløte eller creme fraiche. Mascarpone, som fremstilles av kumelk, skiller seg fra creme fraiche ved å ha en betydelig mer kremete og litt fastere konsistens. En viktig ingrediens I den italienske desserten tiramisu.