- Internasjonal
- Dessert
- Pasta
Riviera Restaurant Leangbukta
Forretter
Bruschetta
310 NOK
Grillet ferskt brød toppet med ferske tomater, basilikum, hvitløk, fersk burrata kremost og parmaskinke.
Burrata m/ Modne Tomater
295 NOK
Deilig fersk burrata krem med 24 måneder modnet parmaskinke, modne tomater og extravirgin olivenolje.
Sjøørret Tartar
320 NOK
Ørret tartar med vaktelegg, sjalottløk, fersk salat, gressløk og ristet brød.
Gambas al Pil Pil
330 NOK
Litt sterk. Saftige scampi med persille, hvitløksmør og chili stekt i josper grill.
Supper
Kremet Fiskesuppe
320 NOK
Kremet fiskesuppe laget med vår hjemmelaget fiskekraft, sjøørret, kveite, scampi og blåskjell. Vi bruker kun fersk fisk.
Dampede Blåskjell
350 NOK
Blåskjell dampet i hvitvinssaus, smør, løk og stangselleri. Serveres med pommes frittes og hjemmelaget aioli.
Pastaretter
Spaghetti ai Frutti di Mare
350 NOK
Spaghetti med hvitvinsdampede scampi, kveite, sjøørret og blåskjell. Tilsmakt med hvitløk, chili og basilikum og deilig tomatsaus.
Hovedretter
Grillet i josper ovn
Blomkål Steak
350 NOK
Vegansk. En vegetarisk hovedrett bestående av grillet blomkål. Servert med kapers, mandler, brunet smør og puré.
Grillet Sjøørret
450 NOK
Josper grillet sjøørret med gulrotkrem, dampede dagens grønnsaker, urtesmør og hvitvinssaus.
Kveite m/ Hvitvinssaus
480 NOK
Fersk kveitefilet stekt på høy temperetur i josper grill, hjemmelaget hvitvinssaus og dagens grønnsaker.
Lammecarré
490 NOK
Grillert carre av lam (270 g fersk). Servert med reduksjonssaus, sellerikrem og dagens grønnsaker.
Pepperbiff
480 NOK
Okse indrefilet (200 g fersk). Serveres med dampede grønnsaker og peppersaus.
Barnemeny
Barne Pasta m/ Bolognese Saus
180 NOK
Pasta penne med hjemmelaget bolognese saus.
Tilbehør
Hjemmelaget Aioli
40 NOK
En tykk hvitløksmajones.
Fløtegratinerte Poteter
65 NOK
Tynne potetskiver som er bakt i ovnen sammen med en fløte og hvitløk. Den toppes med et lag ost som gratineres til det er gyllent og sprøtt.
Pommes Frites
65 NOK
Klassiske potetstaver som er fritert til de er sprø på utsiden og møre inni. De serveres varme med et dryss salt.
Fersk Salat
55 NOK
Hjertesalat, tynne skiver av reddik, agurk, revet gulrot og fersk persille. Toppet med en klassisk Fransk vinaigrette laget på olivenolje, sitron og en dæsj sennep.
Tomatsalat m/ Basilikum & Løk
65 NOK
Enkel salat laget av solmodne tomater og tynne ringer av rødløk. Toppes med basilikum og olivenolje.
Kokte Poteter
65 NOK
Kokte poteter med en klatt smør og ett dryss ferske urter.
Dessert
Tiramisú
190 NOK
Italiensk dessert laget med mascarponekrem, savoiardi-kjeks dyppet i kaffe og et lett dryss av kakao. Myk, kremet og rik på kaffesmakt. Serveres med mascarpone, egg, sukker, savoiardi-kjeks, kaffe og kakao.
