Amber Restaurant

• Maki Kombo

  356 NOK445 NOK

  16 biter uramaki og 6 biter futomaki- til sammen 22 biter. Gi beskjed om eventuelle allergier
  
• Stor Maki Moriawase

  1.104 NOK1.380 NOK

  Et generøst utvalg av makiruller til sammen 60 biter. Gi beskjed om eventuelle allergier
  

• Edamame

  100 NOK125 NOK

  med salt og wasabisaus
  
• Eby Fritert Tempura

  136 NOK170 NOK

  4 biter fritert scampi, serveres med mango- jalapeñosaus.
  
• Bao Buns med And

  184 NOK230 NOK

  2 stk. med revet and, teriyakisaus, gulrot, fermentert kimchi-kål, kinesisk agurk og syltet rødløk
  
• Bao Buns med Sprø Kylling

  172 NOK215 NOK

  2 stk. med sprøstekt kyllingfilet, søt chilisaus, fermentert kimchi-kål, kinesiske agurker, syltet rød løk
  
• Stekt Ris

  108 NOK135 NOK

  Stekt ris med egg, bambus og minimais
  

• Sprø Gyoza

  156 NOK195 NOK

  kylling, scampi, ingefær, chili, fersk koriander, vårløk og sesamdressing
  

• Vegetar Wok

  208 NOK260 NOK

  Fritert tofu, grønnsaker, hot basil- saus, eggnudler eller ris
  
• Kylling Wok

  220 NOK275 NOK

  Kylling, grønnsaker, chili- koriandersaus, eggnudler eller ris
  
• And Wok

  228 NOK285 NOK

  And, grønnsaker, teriyakisaus, eggnudler eller ris
  
• And Shoyu Ramen

  212 NOK265 NOK

  kylling og okse kraft, med fritert and, soyamarinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, mais, syltet rødløk og hjemmelaget kimchikål
  
• Kylling Shoyu Ramen

  204 NOK255 NOK

  kylling og okse kraft, med kylling, soya marinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, syltet rødløk, mais og hjemmelaget kimchikål
  

• Amber Peking And

  316 NOK395 NOK

  Frityrstekt and, søt chiliplommesaus, fersk ingefær, koriander, wokkede grønnsaker, jasminris
  
• Crispy Kylling

  284 NOK355 NOK

  Saftige biter av kyllinglår fritert i tempura-panering med grønnsaker, chili- koriandersaus, eggnudler
  

Kokkens utvalgte råvarer etter sesong og tilgang. Mulighet for tilpasninger til alle allergener.

• Vegetar Moriawase

  316 NOK395 NOK

  4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 6 biter futomaki. Gi beskjed om eventuelle allergier
  
• Sushi Maki Moriawase

  332 NOK415 NOK

  4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 6 biter futomaki til sammen 18 biter. Gi beskjed om eventuelle allergier
  
• Sashimi Moriawase

  340 NOK425 NOK

  25 skiver sashimi av fisk og skalldyr
  
• Maki Moriawase

  836 NOK1.045 NOK

  Et generøst utvalg av makiruller til sammen 48 biter. Gi beskjed om eventuelle allergier
  
• Sushi Maki Kombo

  884 NOK1.105 NOK

  8 biter nigiri, 16 biter uramaki, 12 biter futomaki og 4 stk tempura scampi. Til sammen 40 biter. Gi beskjed om eventuelle allergier
  

Stor makiruller

• Fritert Vegetar 6 biter

  148 NOK185 NOK

  avokado, agurk, kimchi-kål og teriyakisaus
  
• Fritert 6 biter

  156 NOK195 NOK

  Laks, kingfish, avokado, chilimajones og teriyakisaus
  
• Kamskjell Fritert 6 biter

  156 NOK195 NOK

  Kamskjell, laks, avokado, japansk majones og tobiko
  

• Yasai Maki

  132 NOK165 NOK

  Sesamfrø, friterte grønnsaker, philadelphia ost og teriyakisaus.
  
• Philadelphia

  144 NOK180 NOK

  Philadelphia ost, avokado, agurk og laks.
  
• Sake California

  140 NOK175 NOK

  Laks, avokado, tobiko og japansk majones
  
• Tempura

  144 NOK180 NOK

  Sesamfrø, fritert scampi, avokado, chilimajones
  
• Sake Ikura

  140 NOK175 NOK

  Laks, avokado, japansk majones, vårløk og ørretrøgn.
  
• Spicy Sapporo

  156 NOK195 NOK

  Sesamfrø, kamskjell, chilimajones og vårløk.
  
• Tekka

  148 NOK185 NOK

  Tunfisk, agurk, sesamfrø, chilimajones, teriyakisaus, vårløk og tobiko
  

4 biter.

• Mango Appelsin Laks

  151,20 NOK189 NOK

  Laks nigiri med mango-appelsin saus og jackfruit crunch.
  
• Flambert Laks Nigiri

  151,20 NOK189 NOK

  Flambert laks nigiri med teriyakisaus og kimchi sesamfrø.
  
• Tunfisk Rødløkmarmelade

  159,20 NOK199 NOK

  Tunfisk nigiri med rødløk-marmelade og teriyakisaus
  
• Kingfish Trøffel

  159,20 NOK199 NOK

  Kingfish nigiri med trøffelmajones og sprø potetgull
  

6 skiver.

• Pasjonsfrukt Laks

  159,20 NOK199 NOK

  Laks sashimi med pasjonsfruktsaus og jackfruit crunch
  
• Kimchi Tunfisk

  164 NOK205 NOK

  Tunfisk sashimi med kimchi kål og kimchisaus
  
• Trøffel Ponzu Kingfish

  164 NOK205 NOK

  Kingfish sashimi med trøffel- yuzu saus, sprø potetgull
  
• Wasabi Kamskjell

  164 NOK205 NOK

  Kamskjell sashimi med wasabipeas crunch og jalapeno saus
  

• Sriracha

  24 NOK30 NOK

  Sriracha chilisaus
  
• Wasabi

  20 NOK25 NOK

  Wasabi.
  
• Chillimajones

  28 NOK35 NOK

  Chillimajones.
  
• Teriyakisaus

  28 NOK35 NOK

  Teriyakisaus.
  
• Trøffelmajones

  28 NOK35 NOK

  Trøffelmajones.
  
• Ingefær

  28 NOK35 NOK

  Ingefær.
  
• Wakame

  40 NOK50 NOK

  Wakame.
  
• Sushiris

  44 NOK55 NOK

  Sushiris.
  
• Jasminris

  44 NOK55 NOK

  Jasminris.
  
• Wok Grønnsaker

  44 NOK55 NOK

  Wok grønnsaker.
  
• Sashimi Saus

  28 NOK35 NOK

  Sashimisaus.
• Mango Jalapeño Saus

  24 NOK30 NOK

  Mango jalapeñosaus.
• Sweet Chilli Saus

  28 NOK35 NOK

  Sweet chilli saus.
• Ørretrogn

  56 NOK70 NOK

  Ørretrogn.

• Trøffel Tempura

  172 NOK215 NOK

  Avokado, frityrstekt scampi, flambert laks, sesamfrø, trøffelmajones, vårløk og ørretrogn
  
• Flambert Spicy Laks tartar

  172 NOK215 NOK

  sesamfrø, fritert scampi, avokado, flambert spicy laksetartar, teriyakisaus, tobiko
  
• Crispy Kamskjell

  180 NOK225 NOK

  Tempura kamskjell, philadelphia ost, avokado, toban djan- majones, flambert laks, wonton crunch, jalapenosaus
  
• Kimchi Tuna

  172 NOK215 NOK

  Tempura grønnsaker, philadelphia ost, kimchi tuna tartar, sesamfrødressing, kimchi sesam
  
• Trøffel Yuzu Tuna

  180 NOK225 NOK

  Philadelphia ost, avokado, agurk, tunfisk, trøffel- yuzu saus, sprø potetgull